さかい子ども食堂ネットワークでは、より安全・安心な子ども食堂を目指して、食品衛生や防火・防災等の研修を実施しています。 毎年この時期は、特に食中毒予防のため、日頃の活動のなかでスタッフや参加者の方々とも共有できるよう、資料送付・動画視聴、アンケート回収にて行っています。 資料の確認や動画視聴を通して、食品衛生に対する意識を高め、子どもたちのためにより安全・安心な子ども食堂をさかいで広げていきましょう。 <送付資料> さかい子ども食堂ネットワークに郵送にてお届けします。 健康づくり教室 家庭での食中毒予防のポイント(堺市保健所 食品衛生課) <動画視聴> ・食品衛生eラーニング(堺市保健所 食品衛生課) https://www.city.sakai.lg.jp/kenko/shokuhineisei/jigyosha/online.html ・こども食堂開催時の準備・食品の管理・調理等の衛生管理について(全国子ども食堂支援センター・むすびえ) |
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